Description
L’Altra
Barbera d’Asti DOCG
2022
VARIETÀ
Barbera
DESCRIZIONE
Grazie alla sua freschezza e piacevolezza, l’Altra è la Barbera perfetta
per ogni tipo di occasione.
Dopo un inverno molto secco, la vite è germogliata a inizio aprile, con
circa una settimana di ritardo dal 2021 e circa due sul 2020.
L’accrescimento dei germogli è decorso molto lentamente a causa
della mancanza di umidità nel terreno. Aprile e maggio sono decorsi
con temperature nella norma per il periodo, ma con scarsissima
piovosità. La fioritura è avvenuta in modo regolare con ottime
condizioni meteo, terminando negli ultimi giorni di maggio, con una
buona fertilità e allegagione.
L’assenza di pioggia è continuata in giugno e luglio e questo, se da un
lato ha tenuto a freno le infezioni da crittogame, dall’altro ha creato
preoccupazione per l’andamento della maturazione. Con la fine di
luglio e l’inizio di agosto ci sono stati alcuni temporali seguiti da due
giorni di piogge moderate che, unite all’abbassamento delle
temperature soprattutto di notte, hanno tonificato la vegetazione. La
vendemmia 2022 si è presentata quindi di qualità molto buona con
punte di eccellenza.
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso è fruttato e
floreale con note di lampone e viola. In bocca risulta pieno e armonico,
con tannini morbidi e una giusta freschezza acida tipica del vitigno.
Retrogusto lungo con note fruttate che ricordano la ciliegia.
Ideale come vini da aperitivo ma anche in abbinamento a piatti a base
di carne.
NOTE TECNICHE
FORMATI DISPONIBILI:
0,75 l.
Suolo: terreno argilloso calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 4500 cp/ha.
Resa per ettaro: 90 q/ha.
Fermentazione: a temperatura controllata (24-25°) in tini in
acciaio
Affinamento: in tini in acciaio fino alla primavera successiva
alla vendemmia
Alcol: 12,7%
Temperatura di servizio suggerita: 16-18°
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